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我的烘焙 " 傢私 "

回台灣之後,沒烤箱什麼都不能做,(指的是專業用的烤箱,不是烤土司的烤箱啦)

經過幾天在網路上搜尋資料,發現「烘王」烤箱是家用烘焙好幫手,

於是昨天興沖沖到台中市復興路的烘焙材料房敗了五千多元,連同之前在美國買的一些器皿,

今天就來展示一下戰利品吧:P

烘王烤箱  NT$4200

可調上下火、可當發酵箱。其實我有些擔心我的烘焙興趣只有五分鐘熱度,不過這個烤箱即使不烤蛋糕,也可以烤雞、烤魚、焗烤.......(這好像是為自己的敗家找理由:P)

 

 

 

 

 

手提式打蛋攪拌器  USD$6.87 購於Wal-mart

如果沒買這個,可能要用萬能的雙手攪拌到噴肌樂為止.... 

 

 

 

 

 

 

 

 

打蛋盆24cm  NT$140

本來都用大同電鍋的內鍋,但發現該內鍋的鍋壁與鍋底垂直,生料有時會卡在鍋底四周無法攪拌均勻。這種碗狀的打蛋盆就沒有這個困擾囉!

 

 

 

 

 

一公斤磅稱  NT$199

 

 

 

 

 

 

 

 

 

量杯量匙  USD1.99  購於Target

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九吋圓烤盤 USD$3.64  購於Wal-mart

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7吋springform活動式烤盤  USD$9  購於Zarbas

 

 

 

 

 

 

 

Muffin杯子蛋糕烤盤  NT$180

 

 

 

 

 

 

 

器具雖不多,卻可以烤很多東西囉!

如想知道許多更專業的器具,可以參考晴小姐的網誌:

新手上路工具篇:

http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=5263833

新手上路烤模器具篇:

http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=5279554

新手上路餅乾模篇:

http://www.wretch.cc/blog/meli&article_id=5295187

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