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<食記> 北京大董烤鴨



門面頗為金碧輝煌!





今天坐的是包廂





上菜囉!
這幾天在高級餐廳吃下來的心得是:
前面這些"小碟"裝的都是開胃前菜而已,
淺嘗口味即可!
一定要把胃容量留到主菜上桌!
(第一天不知道, 前菜吃得又多又開心, 等到主菜上桌早就吃不下了)








大董的"秀"還不少,
 像是這道海參要上菜之前還請師傅在包廂內現煮給客人看!




這道牛肺?牛肝?牛啥部位記不得了, 總之是很特別的東西!
上這道菜的時候還特地把燈關掉,  來個點火秀!



我這輩子喝過最好喝的海鮮湯!




雖然海鮮湯很好喝,
但此時此刻的我, 腸胃已經開始在翻滾了.....
其實前幾個小時胃就不舒服, 但這海鮮湯是個爆點嗎?!
怎麼湯喝完, 人開始覺得怪怪的.....


上主菜烤鴨之前, 先來個玉米雪泥,
可以把之前所吃的菜味道去ㄧ去,
這樣一來可以吃到烤鴨的最原始香味!



主菜終於要上場囉!!
師傅又到桌邊來個"片鴨秀",
據說每ㄧ隻鴨可以切108片薄片



醬料盤有八樣調料:甜麵醬、蔥段、砂糖、蒜泥、醬菜、泡菜、蘿蔔、和黃瓜。
據說這沾醬還要人民幣8元....




烤鴨上桌了以後,
服務生會示範烤鴨三吃的吃法:
第一種是只吃皮, 沾白砂糖吃
(那烤鴨皮之酥脆而不油不膩, 到現在還難以忘懷~)




第二種是用荷葉餅皮包著, 沾醬+蔥段吃
(桌上一盤烤鴨是半隻的分量)




第三種是用小燒餅沾醬, 包烤鴨+ 蘿蔔+黃瓜



烤鴨味道真的是很香,
可惜此刻的我真的因為腸胃絞痛無心品嚐烤鴨的美味,
現在想起來只記得"鴨皮很好吃", 其他都忘了....


烤鴨吃完來碗"烤鴨湯"
這湯還真是......特別! 幸好有烤鴨香卻不腥....




甜點柳橙
裡面是冰凍的柳橙顆粒喔! 好有創意!



因為我的隔壁正好坐了本次旅遊團的"高幹", 所以不太好意思每ㄧ道菜都照相,
僅挑一些我覺得很特別的菜做紀錄!
事後經過我詢問的結果,
光是這一餐大董烤鴨每個人的餐費平均是RMB500........


享受完了晚餐, 車子要驅車前往水立方看夜景
因為目前只有假日晚上才會有打燈,
為了看水立方和鳥巢,
我又忍著肚痛硬撐了車程30分鐘,
不料在下車前.....把剛剛吃的人民幣500元.....全吐出來了...
看來狀況愈來愈不妙,
只好倉卒拍了一張水立方的照片(僅此一張, 連旁邊的鳥巢都來不及拍)



接著我整個人連站都站不直,
直奔對面的七星級磐古大酒店.....的廁所........#$%^.......




這一餐吃得很好吃, 卻也吃得很辛苦!
接下來兩天的行程, 都在腸胃炎的陰影下度過....冏



p.s.這個磐古七星酒店的廁所還真是宇宙無敵高級, 不但有芳療的薰香, 還用歐舒丹洗手乳耶!











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