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小噪音~愛地球愛自己
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[食譜]焦糖鳳梨蛋糕

自己第一次嘗試作麵粉類的蛋糕(以前在美國都是做重乳酪蛋糕, 完全不需加麵粉)

才知道有"過篩"這個動作

因為家裡剛好沒蘋果,靈機一動換成鳳梨看看

鳳梨排列的非常醜,這就別在意了!誰叫我從小的美術細胞就差呢^^"

心得:

這個食譜可以以此類推成「焦糖XX蛋糕」,XX當然是各式各樣水果囉!

不過我覺得水果不要挑水分太多的,

不然水果和蛋糕體之間會有縫隙(我的蛋糕就有那種小縫隙)

我想因為水果的水分被逼出來,造成蛋糕體無法和水果僅僅黏合的關係吧!

至少蘋果就沒有這種困擾囉!下次還是乖乖地去買蘋果好了:P

 焦糖鳳梨蛋糕雖然醜了一點,但是真的很好吃。

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